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Ingredientes frescos y especias: La comida mexicana se caracteriza por el uso de ingredientes frescos y especias que le dan un sabor muy distintivo. Entre los ingredientes más populares se encuentran el chile, el cilantro, el aguacate, el jitomate, la cebolla y el limón.
Las banderillas son salchichas de pavo ensartadas en un palito para brocheta que luego se cubren de una deliciosa masa hecha de harina de trigo y se fríen en abundante aceite bien caliente. Se sirven acompañadas de un buen aderezo.
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La piedra angular de cualquier fiesta callejera y la comida de bufé primary. Se inventó para el almuerzo de coronación de la Reina Isabel en 1953.
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